Pasta do chleba z makrelą - szybki przepis

Pasta do chleba z makrelą - szybki przepis

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Ja niestety jestem śpiochem i zazwyczaj ciężko mi wstać o jakiejś sensownej porze, wobec tego mam mało czasu na przygotowanie się rano do swoich zajęć. Królują u mnie szybkie śniadania – owsianki, granole, jajecznice lub kanapki, które mogę przygotować w mniej niż 15 minut i jeszcze szybciej zjeść. Jeśli Wy też macie takie poranne kłopoty organizacyjne, to polecam banalną (!) w przygotowaniu pastę do pieczywa, którą uwielbiam, a przepis podkradłam mamie – karmiła mnie nią od kiedy pamiętam. Jest wiele innych sposobów jej przygotowania, ja proponuję Wam dziś chyba najprostszy ze wszystkich, ale zachęcam do małych eksperymentów i dodania do niej innych ciekawych składników. 

TPB-makrela1

makrela1 makrela2 makrela3

Pasta do pieczywa z wędzoną makrelą

Składniki:

  • 1 opakowanie twarogu (mój to wersja light – 0% tłuszczu, dlatego pasta jest mocno zgranulowana, jeśli użyjesz pełnotłustego lub półtłustego to będzie ona bardziej kremowa)
  • pół średniej wielkości cebuli (moja to zwykła biała, ciekawie smakuje również wersja z czerwoną)
  • 1 wędzona makrela
  • oliwa z oliwek
  • pieprz
  • sól morska
  • zioła prowansalskie
  • opcjonalnie świeża bazylia (wspaniale podkreśla smak)

Cebulę posiekać w drobną kostkę. Twaróg przełożyć do miski, rozgnieść widelcem, wymieszać z cebulą. Makrelę rozciąć na pół, usunąć ości (polecam dokładnie wybrać je z mięsa, samo usunięcie kręgosłupa to za mało), rozdrobnić i dodać do twarogu. Dodać sól, pieprz, zioła i oliwę z oliwek (około 2-3 łyżki). Wszystko dokładnie wymieszać. Podawać na chlebie – wspaniale smakuje z kawałkiem pomidora.

Smacznego!